Сегодня люди все чаще отказываются от посещения разного рода кафе и ресторанов, отдавая предпочтение более быстрому и удобному способу – заказу еды на дом.

Нет ничего удивительного в том, что многие заведения общественного питания сразу среагировали на эту тенденцию, и стали предоставлять услуги по доставке продуктов своим клиентам. Заказать на дом сегодня можно все что угодно, однако некоторые блюда остались без должного внимания.

Так, например, если заказывать пиццу на дом стало для многих привычным делом, то блюда кавказской кухни многие предпочитают заказывать, что называется, «на месте». Доставка готовых шашлыков на дом, безусловно, заинтересовала бы многих. Для организации подобного бизнеса потребуется совсем небольшой начальный капитал. По сути, необходимо только найти место для приготовления шашлыка, способ его быстрой доставки до потребителя, и, что очень важно – хорошего повара. От того, насколько качественно будет приготовлен продукт, напрямую зависит, насколько довольны останутся клиенты, а, следовательно, и получаемый доход.

Безусловно, можно обратиться за услугами профессионального повара, работающего в каком-либо кафе или ресторане. Это позволит одновременно решить проблему, связанную с поиском кухни. Однако данный вариант связан с повышенными затратами. Намного выгоднее найти собственного повара. Скорость доставки также является немаловажным условием успешности бизнеса. Разумеется, потребители заинтересованы в том, чтобы шашлык был доставлен горячим. Для обеспечения эффективной доставки желательно иметь несколько курьеров, которые могли бы одновременно доставлять готовый продукт в любую точку города.

В качестве рекламы можно предложить людям попробовать продукцию. Одновременно можно раздать потенциальным клиентам листовки, где необходимо указать наиболее важную информацию: ассортимент предлагаемой продукции, цены, а также примерное время доставки в определенный район. Безусловно, помимо непосредственно шашлыка можно доставлять и сопутствующие продукты, в частности, разного рода соусы или зелень. Крайне важно, чтобы качество предлагаемой потребителям продукции оставалось стабильным: это позволит не только сохранить постоянных клиентов, но со временем привлечь новых. Конечно, занимаясь подобным бизнесом, придется конкурировать с ресторанами и крупными магазинами, которые обладают серьезными ресурсами и могут обеспечить максимально быструю доставку. Безусловно, в такой ситуации выделиться на фоне конкурентов поможет индивидуальный подход и высокое качество продукции. Именно гибкость является основным преимуществом малого бизнеса перед крупным. Таким образом, даже уступая конкурентам в масштабах, можно привлечь своих клиентов и добиться достаточно высокого уровня рентабельности бизнеса.