Бизнес идея: выращивание грибов шампиньонов

Бизнес идея выращивание грибов это проект, требующий детальной подготовки и вложения некоторых средств. Однако, сами по себе грибы (а шампиньоны – в особенности) являются очень высокоурожайной культурой. К тому же выращивать их можно практически где угодно. Грибы не требуют обилия света и очень хорошо растут в подвалах, землянках и погребах – т. е. – там, где другие растения попросту погибли бы.

Для начала, стоит предусмотреть место для будущей шампиньонницы. Это может быть:

• специально оборудованное помещение (мини завод);
• погреб или подвал;
• любое невостребованное помещение вашего дома;
• обычная грядка на огороде.

Первым делом вам предстоит произвести закупку всех материалов, необходимых для обустройства грибницы. Необходимо закупить:

• помост;
• субстрат;
• удобрения;
• мицелий - кстати, мицелий вполне можно сделать и самому. Для этого необходимо посадить шляпку старого гриба прямо в землю, или же – измельчить этот гриб и замочить в теплой воде на несколько часов. Однако для большей урожайности рекомендуется покупать готовую рассаду;
• торф;
• средства для борьбы с бактериями;
• оборудование для поддержания оптимального микроклимата.

При благоприятных условиях и соблюдении всех правил ухода, одна такая грибница может дать урожай, в 4 раза превышающий по размеру урожайность любой другой плодоовощной культуры. Как же правильно обустроить саму грибницу? Об этом – далее.

Голландцы, как люди имеющие богатый опыт в сфере выращивания не только тюльпанов, но и грибов, предпочитают применять для разведения шампиньонов так называемые полочные грибницы. Данный способ позволяет по максимуму использовать полезное пространство помещения, т. к. грибницы располагаются на полках, установленных от пола до потолка. Однако такой способ является наиболее затратным в виду необходимости закупки большого количества дополнительного оборудования. Применять его рекомендуется только тем людям, которые планируют поставить свой бизнес по выращиванию грибов, как говориться, «на поток».

Более простым способом обустройства грибницы для шампиньонов является следующий:

Возьмите обычные плотные мешки из полиэтиленовой пленки. Кстати, сварить мешки нужного размера вы можете и сами, если в наличии не имеется готовых.

Проделайте вдоль стенок мешка небольшие отверстия. Отверстия эти должны располагаться в шахматном порядке, иначе очень скоро мешки могут просто разорваться.

Наполните их субстратом и высадите рассаду. После этого можно считать, что грибница готова. Если вы все сделаете правильно, то уже через 3 месяца сможете собрать с каждого квадратного метра посадочной площади до 10-ти кг шампиньонов. Кстати, для оборудования такой грибницы подойдут и обычные деревянные ящики.