На главную Сельское хозяйство + Продукция скотоводства

Продукция скотоводства

продукция скотоводстваНа сегодняшний день продукция скотоводства широко представлена разнообразным ассортиментом на прилавках торговых сетей и небольших магазинов.

Приобретая ежедневно определенный набор продуктов, потребитель зачастую даже и не задумывается о том, что практически все необходимое для питания обеспечивает такая отрасль сельского хозяйства, как скотоводство, связанная с разведением крупного рогатого скота.

Составляющие части продукции скотоводства представлены, прежде всего, молочной продукцией со всеми ее многочисленными производными, мясной продукцией – говядиной и телятиной, а также кожевенным сырьем. Кроме того, в хозяйстве широко используются продукты жизнедеятельности животных, в качестве ценного органического удобрения. Раньше крупный рогатый скот широко использовался в качестве тягловой силы, но сейчас, с развитием механизации и автоматизации, необходимость в этом практически отпала.

Молочная продукция скотоводства является важнейшим направлением отрасли. Коровье молоко – это ценный продукт питания, содержащий в своем составе белки, полезные жиры, жирорастворимые витамины, незаменимые аминокислоты, ферменты, микроэлементы. Корова, словно природная лаборатория, перерабатывает натуральные растительные корма, чтобы дать людям уникальный по своим свойствам продукт – молоко.

Но молоко, помимо огромной собственной пользы, является еще и важным сырьем для получения большого количества ассортиментных единиц молочной продукции. Это – сливочное масло, сметана, кефир, различные йогурты, ряженка, простокваша, творог, разные сорта сыра и многое другое. Производство данных пищевых продуктов целиком зависит от наличия исходного сырья, то есть молока.

Мясная продукция скотоводства представлена производством и последующей переработкой мяса – говядины и телятины. Говяжье мясо является стратегическим продуктом по насыщению ценным белком, диетическим свойствам, хорошей усвояемости, малому содержанию жира. Современная пищевая промышленность выпускает большое количество мясных полуфабрикатов из говядины и телятины – это пельмени различных марок, манты, гуляш, котлеты, фарш, огромный ассортимент колбас и мясных деликатесов, консервированная продукция. Кроме того, находят себе применение и мясные субпродукты, такие как печень, почки, легкие и т.д.

Помимо всего прочего, важной продукцией скотоводства является кожевенное сырье. При соответствующей обработке и правильной выделке из шкур крупного рогатого скота получают высококачественное сырье, широко применяемое для пошива верхней одежды, головных уборов, модельной обуви, различных аксессуаров, чехлов для автомобилей и предметов мебели.  

Производством и переработкой скотоводческой продукции вполне успешно занимается малый бизнес и более крупные предприятия, а также целые синдикаты, объединяющие в своем составе разного рода производства. Каждый производитель находит определенную нишу, в соответствии со своими возможностями и рыночной конъюнктурой. В подавляющем большинстве стран мира доля продуктов скотоводства составляет в среднем половину от всей продукции животноводства.

О задачах земледелия следующая тема.

 

Другие интересные материалы

Механизация сельского хозяйства

Все отрасли народного хозяйства страны связанны между собой, к примеру,...

Искусственный камень Апиетра на сайте etreko.ru

На протяжении всего периода развития человечество стремилось к использованию...

Бизнес идея - спасение собак

Через этот бизнес вы сможете проявить свою любовь к лучшему...

Бизнес-идея: продажа чистой питьевой воды

Как известно, вода, которая течет из домашнего крана, имеет не...

Служба спасения от домашних насекомых

Для начала организации такого бизнеса вам понадобится стартовый капитал около...

Другие статьи...

Интересные идеи

Лучшие идеи

Построить свой бизнес можно даже и на производстве кубиков льда

Производство и распространение льда может стать довольно перспективным и прибыльным...

Бизнес идея - изготовление зеркальной плитки

Перед вами очередная идея бизнеса, которая непосредственным образом связана со...

Новая бизнес идея – фотосъемка свадеб.

Свадьба – это самое главное событие в жизни каждой девушки....

Зарядное устройство на руке

Для современного человека самая страшная вещь, когда разряжается его мобильный...

On-line финансирование проектов

Известная бруклинская компания «Kiсkstаrtеr» приняла всеобще популярный вектор по оказанию...

Диван вместо груши

Мало кто из людей, умеет держать все свои эмоции в...

Бизнес идея: открытие агентства недвижимости

По статистике, почти каждая семья за свою бытность сталкивалась с...

Другие идеи...