На главную Сельское хозяйство + Продукция скотоводства

Продукция скотоводства

продукция скотоводстваНа сегодняшний день продукция скотоводства широко представлена разнообразным ассортиментом на прилавках торговых сетей и небольших магазинов.

Приобретая ежедневно определенный набор продуктов, потребитель зачастую даже и не задумывается о том, что практически все необходимое для питания обеспечивает такая отрасль сельского хозяйства, как скотоводство, связанная с разведением крупного рогатого скота.

Составляющие части продукции скотоводства представлены, прежде всего, молочной продукцией со всеми ее многочисленными производными, мясной продукцией – говядиной и телятиной, а также кожевенным сырьем. Кроме того, в хозяйстве широко используются продукты жизнедеятельности животных, в качестве ценного органического удобрения. Раньше крупный рогатый скот широко использовался в качестве тягловой силы, но сейчас, с развитием механизации и автоматизации, необходимость в этом практически отпала.

Молочная продукция скотоводства является важнейшим направлением отрасли. Коровье молоко – это ценный продукт питания, содержащий в своем составе белки, полезные жиры, жирорастворимые витамины, незаменимые аминокислоты, ферменты, микроэлементы. Корова, словно природная лаборатория, перерабатывает натуральные растительные корма, чтобы дать людям уникальный по своим свойствам продукт – молоко.

Но молоко, помимо огромной собственной пользы, является еще и важным сырьем для получения большого количества ассортиментных единиц молочной продукции. Это – сливочное масло, сметана, кефир, различные йогурты, ряженка, простокваша, творог, разные сорта сыра и многое другое. Производство данных пищевых продуктов целиком зависит от наличия исходного сырья, то есть молока.

Мясная продукция скотоводства представлена производством и последующей переработкой мяса – говядины и телятины. Говяжье мясо является стратегическим продуктом по насыщению ценным белком, диетическим свойствам, хорошей усвояемости, малому содержанию жира. Современная пищевая промышленность выпускает большое количество мясных полуфабрикатов из говядины и телятины – это пельмени различных марок, манты, гуляш, котлеты, фарш, огромный ассортимент колбас и мясных деликатесов, консервированная продукция. Кроме того, находят себе применение и мясные субпродукты, такие как печень, почки, легкие и т.д.

Помимо всего прочего, важной продукцией скотоводства является кожевенное сырье. При соответствующей обработке и правильной выделке из шкур крупного рогатого скота получают высококачественное сырье, широко применяемое для пошива верхней одежды, головных уборов, модельной обуви, различных аксессуаров, чехлов для автомобилей и предметов мебели.  

Производством и переработкой скотоводческой продукции вполне успешно занимается малый бизнес и более крупные предприятия, а также целые синдикаты, объединяющие в своем составе разного рода производства. Каждый производитель находит определенную нишу, в соответствии со своими возможностями и рыночной конъюнктурой. В подавляющем большинстве стран мира доля продуктов скотоводства составляет в среднем половину от всей продукции животноводства.

О задачах земледелия следующая тема.

 

Другие интересные материалы

Экологическое страхование

Современное общество все больше уделяет внимание окружающей его природе, и...

Бизнес идея - переработка биологических отходов

Очень перспективным видом деятельности является переработка биологических отходов, к тому...

Идея для бизнеса: интернет-стилист

Сегодня, если задаться целью поиска стартапа для бизнеса «с нуля»,...

Бизнес идея - караоке автомат

Автомат для караоке – это автоматическая система для исполнения песен...

Предоставление услуг по деревообработке как бизнес идея

Бизнес идеи деревообработки приходят в голову немногим начинающим бизнесменам. Несмотря...

Другие статьи...

Интересные идеи

Лучшие идеи

Перспективная идея для бизнеса: ценовые различия в экзотических цветах

Вы никогда не обращали внимания, какое огромное отличие в ценах...

Идея для бизнеса: производство батареек из соли и сахара

Привычные для всех нас батарейки изготавливаются из лития.  Но в...

Сайт, помогающий встретиться авторам и читателям

Мнение большинства имеет большое значение во всех сферах человеческой жизни....

Бизнес идея - аппетитные жареные семечки

Вы не раз видели на базаре бабушек, которые продают семечки,...

Бизнес на экстриме

Для начала, познакомимся с бизнес-историей трех друзей. Начиналось у них...

Производство тары и ящиков из гофрированного картона

На сегодня изготовление продукции из гофрированного картона является предельно актуальным.

...
Бизнес идея - как заработать деньги на ненужном хламе?

Наверное, у каждого в доме имеется местечко, где лежат старые...

Другие идеи...