На главную Сельское хозяйство + Продукция скотоводства

Продукция скотоводства

продукция скотоводстваНа сегодняшний день продукция скотоводства широко представлена разнообразным ассортиментом на прилавках торговых сетей и небольших магазинов.

Приобретая ежедневно определенный набор продуктов, потребитель зачастую даже и не задумывается о том, что практически все необходимое для питания обеспечивает такая отрасль сельского хозяйства, как скотоводство, связанная с разведением крупного рогатого скота.

Составляющие части продукции скотоводства представлены, прежде всего, молочной продукцией со всеми ее многочисленными производными, мясной продукцией – говядиной и телятиной, а также кожевенным сырьем. Кроме того, в хозяйстве широко используются продукты жизнедеятельности животных, в качестве ценного органического удобрения. Раньше крупный рогатый скот широко использовался в качестве тягловой силы, но сейчас, с развитием механизации и автоматизации, необходимость в этом практически отпала.

Молочная продукция скотоводства является важнейшим направлением отрасли. Коровье молоко – это ценный продукт питания, содержащий в своем составе белки, полезные жиры, жирорастворимые витамины, незаменимые аминокислоты, ферменты, микроэлементы. Корова, словно природная лаборатория, перерабатывает натуральные растительные корма, чтобы дать людям уникальный по своим свойствам продукт – молоко.

Но молоко, помимо огромной собственной пользы, является еще и важным сырьем для получения большого количества ассортиментных единиц молочной продукции. Это – сливочное масло, сметана, кефир, различные йогурты, ряженка, простокваша, творог, разные сорта сыра и многое другое. Производство данных пищевых продуктов целиком зависит от наличия исходного сырья, то есть молока.

Мясная продукция скотоводства представлена производством и последующей переработкой мяса – говядины и телятины. Говяжье мясо является стратегическим продуктом по насыщению ценным белком, диетическим свойствам, хорошей усвояемости, малому содержанию жира. Современная пищевая промышленность выпускает большое количество мясных полуфабрикатов из говядины и телятины – это пельмени различных марок, манты, гуляш, котлеты, фарш, огромный ассортимент колбас и мясных деликатесов, консервированная продукция. Кроме того, находят себе применение и мясные субпродукты, такие как печень, почки, легкие и т.д.

Помимо всего прочего, важной продукцией скотоводства является кожевенное сырье. При соответствующей обработке и правильной выделке из шкур крупного рогатого скота получают высококачественное сырье, широко применяемое для пошива верхней одежды, головных уборов, модельной обуви, различных аксессуаров, чехлов для автомобилей и предметов мебели.  

Производством и переработкой скотоводческой продукции вполне успешно занимается малый бизнес и более крупные предприятия, а также целые синдикаты, объединяющие в своем составе разного рода производства. Каждый производитель находит определенную нишу, в соответствии со своими возможностями и рыночной конъюнктурой. В подавляющем большинстве стран мира доля продуктов скотоводства составляет в среднем половину от всей продукции животноводства.

О задачах земледелия следующая тема.

 

Другие интересные материалы

Летающий Миньон. Хит! Подарите героя мультфильма Вашему ребенку.

Одной из самых увлекательных игрушек в наше время...

Бизнес идея - производство сухих завтраков и мюслей

Сухие завтраки, в том числе мюсли, основательно вошли в нашу...

Бизнес с Кофе - это Легко!

 

Бизнес с Кофе - это Легко! ...

Кухня Балтимора на сайте milan-ks.ru

Кухня по праву считается сердцем дома. Правильно...

Фото ремонта на сайте novostroikaspb.ru

Квартирный ремонт - довольно сложный...

Другие статьи...

Интересные идеи

Лучшие идеи

Поездки со скидкой

Для авиакомпаний и гостиниц это нормальная практика своим лучшим клиентам...

Бизнес идея: изготовление визиток

Сегодня многие люди задумываются над тем, как заработать,...

Бизнес идея: домашние тараканы

Еще в советское время некоторые жители больших городов вели такой...

Бизнес идея - предприятие по организации праздников

Чем следует заняться в первую очередь? Как правило, с организацией...

Итоги международного конкурса инноваций «Electrolux Design Lab»

Недавно всемирно известная компания Electrolux огласила 25 полуфиналистов инновационного конкурса...

Новая бизнес идея – заработок на своей странице вКонтакте

Каждый хотел бы зарабатывать деньги в интернете и на своей...

Онлайн покупка по совету друга

Сайт Pickie предлагает своим пользователям новую возможность для формирования базы...

Другие идеи...