Себестоимость продукции растениеводства

Рассчитать все возможные затраты в сфере сельского хозяйства, так как такие показатели как себестоимость продукции растениеводства или издержки, связанные с погодными условиями, спланировать практически невозможно.

Под себестоимостью подразумевают оценку стоимости трудовых ресурсов, материалов, сырья, природных ресурсов и использованной энергии.

При расчете себестоимости всю сельскохозяйственную продукцию разделяют на три группы: основную, побочную и сопряженную. К основной продукции относят конечный товар, на создание которого и направлено производство. Побочная продукция представляет собой все продукты, которые неизбежно образуются в процессе производства, но не имеют большого значения для деятельности предприятия.  Сопряженной продукцией называют несколько взаимосвязанных основных продуктов, которые создаются в рамках одного производства.  При расчете себестоимости учитывается стоимость всех трех групп продукции, при этом учитывается только та часть побочной продукции, которая была использована в процессе производства.

На себестоимость продукции растениеводства оказывают влияние различные факторы. К ним можно отнести климатические условия, стоимость труда, качество используемых земель, методы работы и другие. Влияние климата достаточно очевидно: чем более благоприятны условия для выращивания той или иной культуры, тем больше урожай, а следовательно меньше затраты на единицу продукции. Стоимость рабочей силы имеет серьезное значение для тех производств, где нет возможности автоматизировать процессы. Причем следует учесть, что пропорция «дешевле труд – меньше издержки» здесь неприменима. Чрезмерная экономия на работниках может привести к тому, что уровень квалификации на производстве будет крайне низким, а это приведет к серьезным финансовым потерям. Качество земельного фонда имеет примерно такое же влияние, как и климатические условия, с той лишь разницей, что качество земли более стабильно. Также имеют значения условия, на которых используется земля: насколько высока годовая плата, если земля находится в аренде. Также крайне важно то, каким образом организована работа предприятия. Активное использование современных технологий, безусловно, является конкурентным преимуществом.

Следует отметить, что себестоимость продукции растениеводства по своей структуре может разниться в зависимости от конкретного региона. Так, к примеру, в развитых странах, где активно применяется современная сельскохозяйственная техника, доля зарплат в общей структуре расходов  невелика. Обратная ситуация наблюдается в развивающихся странах: несмотря на невысокий уровень оплаты труда на долю зарплат приходится большая часть затрат.  Также влияние оказывает статус предприятия. Если государственные предприятия имеют достаточно легкий доступ к кредитным средствам, то малый бизнес привлекает деньги на менее выгодных условиях. А значит, финансовые издержки частных компаний обычно выше, чем у государственных. Климатические условия тоже различны в зависимости от конкретной страны или региона. Сельскохозяйственные предприятия, работающие в условиях мягкого климата, не несут издержек, связанных с влиянием погодных условий. Естественно, если в стране велика вероятность катаклизмов, то аграрии будут вынуждены заключать страховые договоры, что требует определенных затрат. Себестоимость продукции в этом случае повысится.

Безусловно, все аграрии стремятся снизить свои издержки и получить максимальную прибыль. Но в данной ситуации важно, чтобы не страдало качество товара. Ведь, в конечном счете, именно от того, захотят ли люди покупать продукции, зависит успешность предприятия.

О системе растениеводства следующая тема.