На главную Технологии,производство(202) Идея для малого бизнеса: мини коптильня. Выгодно ли?

Идея для малого бизнеса: мини коптильня. Выгодно ли?

При выборе такого бизнеса, как мини коптильня, следует сначала научиться кулинарному делу. Тогда производимый продукт будет проносить прибыль, благодаря отличным вкусовым качествам. Мини коптильня представляет собой небольшую установку, которая предназначается непосредственно для копчения мяса, рыбы, других продуктов.

Помещение для бизнес идеи - коптильни

Чтобы установить мини коптильню не нужно много места. Отлично подойдет гараж, сарай или свободная комната в доме. Нужно любое свободное помещение. В собственном дворе частного дома можно открыть мини коптильню. А можно пристроить небольшое помещение к дому, где и будет коптильня. Организовывать коптильню в квартире запрещается законом, да и сделать это будет практически невозможно. Предприниматель, проживающий в квартире, должен отыскать отдельное свободное помещение. Хорошо, если такое помещение будет находиться в месте, где есть большой поток людей – потенциальных покупателей.

Необходимая документация

Чтобы легализировать бизнес, желательно зарегистрироваться ЧП, подобрать подходящий вариант налогообложения предпринимательской деятельности. За производством продуктов питания ведется особый контроль, нужно постараться собрать все нужные разрешения, постараться получить сертификаты качества. Готовая продукция также должна пройти обязательное тестирование, дабы получить разрешение на ведение торговли.

Техника, оборудование

Приобретение оборудования будет зависеть от размера стартового капитала у начинающего бизнесмена. На начальных этапах подойдет совсем недорогая установка для выполнения копчения продуктов. Дальше, с развитием дела, нужно будет покупать оборудование более мощное. Помимо коптильни, следует приобрести холодильники для сохранения готовой продукции, сырья. Также потребуется различный кухонный инвентарь.

Персонал

Начальные этапы работы не будут требовать большого штата. Достаточно пары сотрудников. Если же дальше масштабы производства будут увеличиваться, то и работников нужно брать больше. Помимо таких рабочих, как обвальщик мяса, коптильщик, необходимо иметь в штате бухгалтера. Если на месте планируется организация магазина, то бухгалтеру можно поручить выполнение функций продавца, если клиентов будет немного. Дальше на место продавца придется пригласить отдельного человека. Люди, работающие на мини коптильне, должны знать свою работу досконально.

Сырье

Коптить можно все: рыбу, мясо, курицу. Для открытия производства мини коптильни нужно будет где-то брать сырье. Выбор поставщиков – дело ответственное, серьезное. Качество полученной продукции будет непосредственно влиять на готовую продукцию. Потребитель будет охотно покупать только качественно сделанные продукты. Только тогда бизнес начнет процветать. Репутация также важна. Не стоит брать сырье, которое способно ее подпортить.

Сбыт продукции

Готовая продукция может быть продана на собственной точке. Если коптильня расположена в людном месте, то легко организовывается небольшой магазин, где реализуется копченая продукция. Продавать копчености можно в точке на рынке. Со временем число таких точек увеличится. Копченые продукты хорошо покупают кафе, рестораны.

 

 

Другие интересные материалы

Бизнес идея - индивидуальные копии картин

Большинство из нас ещё хорошо помнят 90-е годы прошлого века....

Бизнес идея - производство настольных игр

Когда становится скучно в компании, когда дети в дороге не...

Бизнес идея: производство железобетонных колец

При открытии бизнеса в сфере строительства, сложно прогадать, так как...

Транспортная логистика

Каждая фирма стремится снизить общий уровень издержек для того, чтобы...

Система налогообложения для ИП на сайте buhgalter-ekb.com

Бухгалтерия считается одной из самых...

Другие статьи...

Интересные идеи

Лучшие идеи

Бизнес идея - виртуальный магазин детских товаров

Повышение рождаемости в нашей стране может только радовать. А очередной...

Организация клуба любителей фристайла на велосипеде

В последние годы у молодежи большую популярность приобрели такие виды...

Запах города в качестве сувенира

Путешественники, возвращаясь из очередной поездки, привозят с собой массу интересных...

Волшебные бобы

Люди давно уже любят выращивать цветы в домашних условиях и...

Как заработать деньги на потолках “Звёздное небо”?

Как я начал зарабатывать на потолках «Звёздное небо». Начнем по...

Экстренный прибор

Во все времена люди страдали разными болезнями, и старались любыми...

Новый бизнес – «эротические» кружки

В последнее время, во время просмотра телепередач, можно встретить рекламу...

Другие идеи...