На главную Еда и напитки (133) Открытие кондитерского цеха

Открытие кондитерского цеха

Открытие кондитерского цехаВ наше время очень хорошо зарабатывать на производстве и выпуске продуктов для длительного хранения (с помощью замораживания), т.е. тортики, пирожные, другие кондитерские изделия.

Хочется отметить, что данная продукция не достаточно хороша для покупателей. Т.к. продукты содержат генно модифицированные организмы. Торт, состоящий на 100% из искусственных продуктов – никому не интересно, приносят больше вреда, чем пользы. Конечно же иногда скушав такое пирожное можно получить сомнительное удовольствие, но угостив ребёнка до 3х лет можно полностью нарушить его кишечную флору.

 

Поэтому, чтобы прилично заработать открывайте кондитерские цеха, выпускающие только натуральную продукцию. Чтобы ваша продукция действительно пользовалась успехом – желательно использовать свои неповторимые рецепты. Оригинальный дизайн – станет вашей визитной карточкой. Преодоление трудностей - это обязательный этап продвижения любого бизнеса. Не ожидайте, что будет легко: соответствие правилам и нормам, которые предъявляет Роспотребнадзор к предприятиям общепита. К примеру: подбор подходящего помещения с отдельным входом и обязательно с эвакуационным выходом. Необходимо помнить, что поставка сырье поставляется с тыльной стороны здания (отсутствие окон обязательно). Эти моменты важны и очень затрудняют начало работы.

 

Всевозможных правил множество и их необходимо заранее уточнять в Потребительском надзоре.
Оборудование для кондитерского цеха тоже влетит в приличную копеечку. Покупка ванны, столов, тестомеса, конвекционной печи, различных миксеров, мукопросеивателя, холодильных шкафов, стеллажей, холодильников для хранения готовой продукции, различных мелких пекарских приспособлений. Необходим компьютер и АТС номер без блокиратора. Средние затраты на все необходимое составляют 600-800 тысяч рублей.

Для полноценного начала работы – поинтересуйтесь потребительским спросом и задайтесь вопросами специфики производства конкурентов. Внимательно изучите ситуацию «спроса и предложения» в конкретном регионе, влияние цены и качества на покупательскую способность именно там где будет реализована ваша кондитерка.
Позаботьтесь заранее о сбыте (заключайте договора до начала производства). Это могут быть магазины, оптовики, столовые, т.е. любые сферы связанные с питанием. Не забывайте о рекламе в газетах, ТВ, стендах и т.д.
Штат сотрудник относительно небольшой 20-30 человек (бухгалтерия, охрана, менеджер, технолог, кондитер).
Запастись терпением придется на 2-2,5 года. Это не так уж много в ожидании стабильного дохода.

 

Другие интересные материалы

Развитие PR

Издавна развитие PR считалось актуальным и востребованным процессом в разнообразных...

Необычный бизнес на продаже манекенов животных.

Возможно, на первый взгляд вам покажется достаточно глупой идея организации...

Эффективное восстановление переломов

Нельзя утверждать, что буквально каждый из нас ломал кости хотя...

Открываем свой фотосалон, бизнес по печати фотографий и фотографировании на документы.

Фотография на документ – есть основным направлением работы фотогравировальных салонов,...

Очки от мигрени

Наверное, каждый второй человек после сложного трудового дня время от...

Другие статьи...

Интересные идеи

Лучшие идеи

Бизнес идея - домашняя химчистка

Всем хорошо известно, что если дома если дома есть ковры...

Идея для бизнеса: Оказание юридических услуг в интернете.

Все мы как представители цивилизованного общества не один и не...

Бизнес идея - продажа чистого воздуха

Начиная новый бизнес, любой предприниматель в глубине души лелеет мысль...

Бизнес идея - открываем SPA - салон

Что прекрасная половина общества предпочитает более всего? Ответ очевиден!

...
Как заработать в социальных сетях?

В настоящее время социальные сети очень популярны у людей, которые...

Книга о жизни в “Facebook”.

Многие пользователи и фанаты социальной сети “Facebook” уже имеют возможность...

Бизнес идея: велотуризм – это просто!

Мчащийся вниз по крутому горному серпантину на хорошем спортивном велосипеде...

Другие идеи...

Seo.ua - продвижение сайтов