Бизнес по изготовлению мармелада
Мармелад – это один из видов конфет, который производится на основе ягод и фруктов, при этом пользуется особой популярностью у детей и взрослых из-за специфического вкуса.
По свойствам мармелад превосходит много лакомств, имея в составе различные витамины и другие вещества, необходимые человеческому организму.
Приготовление мармелада похоже на изготовление варенья, его делают при помощи варки фруктов и ягод применяя сахар. Обычно используют фрукты и меньше ягоды, из которых выбираются только свежие плоды. Если ягода сладкая (малина, клубника и т.д.) то достаточно будет 250 граммов сахара на 1 килограмм веса. Если же продукт кислый то необходимо больше сахара, иначе ваш мармелад будет кислым на вкус. Для варки лучше использовать медный таз, у которого толстой дно.
Сначала фрукты очищаются и варятся при малом количестве воды для придания им мягкости. После этого следует раздавить и опять варить их до получения массы имеющей один цвет и однородной. Полученную массу потом нужно протереть через сито, переложить в тазик, потом насыпать сахар в нужном соотношении и варить до того пока масса не станет всем известного состояния.
При варке необходимо постоянно мешать жидкость лопаткой (деревянной). Мармелад приготовлен, если, при взятии пробы на ложку, масса застывает в виде густых капель или кусков. После достижения этого состояния нужно снять тазик с огня и разлить горячую жидкость в подготовленные до этого банки.
Хороший мармелад отличается прозрачностью и цветом, который соответствует определенной ягоде или фрукту.
Чудесный мармелад из яблок имеет следующий рецепт: сначала очищаются яблоки от сердцевины и кожуры, разрезаются на четверти, промываются и варятся на огне, находясь в медном тазу. При достижении мягкого состояния, тазик снимается с огня, масса перекладывается в миску и растирается или протирается через сито. В полученный отвар насыпается сахар в примерном соотношении 1 к 2 от яблочной массы и потом кипятится. Далее в него кладется растертая масса и опять кипятиться до достижения характерного для мармелада состояния.
Мармелад в готовом состоянии можно разрезать на прямоугольники или кубики и реализовать в магазинах.
Ягоды и фрукты для приготовления этого продукта нужно покупать оптом в свежем виде у сельских жителей, которые занимаются выращиванием ягод и фруктов.
Бизнес, основанный на изготовлении мармелада, является не сложным делом и может принести прибыль.
<<Бизнес по изготовлению консервированных помидоров и огурцов | Приготовление и продажа творога>> |
---|
Другие интересные материалы

Бухгалтерский учет представляет собой информационную систему, которая занимается сбором, обработкой...

Сегмент портативных колонок за последние несколько лет существенно...

Каждый автомобилист знает, что замена масла в автомобиле не дешевое...

Издательство своей собственной книги рецептов – это отличный способ разделить...

Каждый желающий заняться бизнесом начинает просчитывать наиболее выгодного вложения средств.
...Маркетинг
Интересные идеи
Лучшие идеи

Никакая романтика не может существовать без свечей, которые источают аромат,...

Разведение нутрий — действительно очень прибыльное дело.
...
Одним из видов заработка может стать выращивание такой полезной культуры...

В связи с постоянным повышением цен на топливо, все активнее...

Существуют разные причины, которые заставляли людей еще в древности кочевать,...

Настольный теннис это очень популярная игра. И на этой игре...

«Тестирование перед покупкой» – этот современный трэнд был хорошо принят...
Seo.ua - продвижение сайтов