Растениеводство

Одно из богатств России – плодородные земли, которые при правильном подходе дают возможность выращивать качественные культуры с низкой себестоимостью.

Этим занимается одна из самых сложных и значимых отраслей сельского хозяйства и экономики страны – растениеводство, которое в свою очередь состоит из нескольких подотраслей (полеводство, луговодство, виноградарство, овощеводство, плодоводство и цветоводство).

Целью растениеводства является увеличение производства своей продукции за счет повышения урожайности, усовершенствования ее качеств и сохранности.
Основной задачей растениеводства в настоящее время является улучшение технологии, добросовестное и своевременное выполнение всех ее составляющих. Это необходимо делать, чтобы получить высокие и стабильные урожаи сельскохозяйственных культур. Но при этом необходимо сохранить высокое качество производимой продукции при экономически рентабельных затратах труда и средств.

Ведущая роль в растениеводстве принадлежит зерновым культурам (пшенице, ячменю, ржи, овсу, кукурузе, просу, гречихе, рису, зернобобовым) и овощным культурам. Выращивание зерна и овощей имеет очень важное продовольственное значение, а также обеспечивает животных ценным кормом. Поэтому, развитие этой отрасли, так важно для повышения уровня не менее значимой отрасли - животноводства.
Зерновое хозяйство занимает более 1 млрд. га посевной площади всего мира. Из них только на Россию приходится – 70 млн. га, что обеспечивает 10 миллионов рабочих мест. Стабильное производство зерна и продуктов его переработки является важной составляющей частью налоговых поступлений на формирование бюджета, а также преуспевающим и высокорентабельным бизнесом с огромными перспективами.

Сравнение объемов производства основных продуктов растениеводства в мире (среднее значение за последние 5 лет):
1. Пшеница. Среднегодовое производство в мире составляет 700 млн. тонн, из них на Россию приходится 65 млн. тонн (второе место в мире).
2. Рис. В мире – 570 млн. тонн, в России – 700 тыс. тонн (одно из последних мест).
3. Кукуруза. Мировой объем – 90 млн. тонн, из них в России – 6,5 млн. тонн (третье место в мире).
4. Семена подсолнуха. В мире – 25 млн. тонн, в России – 3 млн. тонн.
5. Соя. В мире 200 млн. тонн, в России – 300 тыс. тонн.
6. Картофель. В мире 326 млн. тонн, в России – 37 млн. тонн (второе место в мире).

На развитие растениеводства влияют следующие факторы:
1. Климат региона.
2. Сезонная неравномерность производства, в связи с которой, в течение года неритмично используются техника, материалы, трудовые ресурсы, неравномерно продается продукция и поступает прибыль.
3. Экономические, биологические, физические и химические законы.
4. Природные особенности земли. Эффективность использования земли под действием различных обстоятельств меняет свой природный и экономический характер, а также не поддается точному учету.
5. Количество продукции, которое используется на собственные цели (семена, фураж, корм для животных). Объем реализованной продукции всегда меньше произведенной.
6. Урожайность, себестоимость выращенной продукции, прибыль, рентабельность и т.д.

Самыми главными достоинствами растениеводства являются универсальность производства и ее многоотрослевый характер. Все это обусловлено тем, что в этой отросли, главное средство производства – земля. А, как известно, земля достаточно универсальна и при правильном использовании не изнашивается, а только улучшается. На одной и той же земле можно выращивать различные виды продукции.
Основным же недостатком растениеводства является ее зависимость от климатических условий.
На сегодняшний день повышенным спросом в продовольственном бизнесе пользуется экологически безопасная продукция растениеводства и биологически полноценная. Но, к сожалению, большинство применяемых технологических процессов в этой отрасли оказывают отрицательное влияние не только на производимую продукцию, но и на здоровье персонала, приводят к химическому загрязнению почвы и снижению ее плодородия. Поэтому сейчас крайне необходимо изобретать и использовать только те технологии, которые направлены на защиту окружающей среды и улучшение качества почв.

Про организацию растениеводства следующая тема.