Технология животноводства

Животноводство и технология животноводства – одни из самых перспективных и востребованных отраслей сельского хозяйства. Своими корнями оно упирается еще в далекую древность.

Когда разведение скота практически пришло на смену охоте. Так как в нем меньше риска и опасности.
В животноводстве существует несколько основных технологий животноводства. Можно их выделить:

Отбор и подбор — основные приемы улучшения качества породы животных. Если естественный отбор происходит по Дарвину в среде обитания, то искусственный осуществлен человеком. Подбор происходит в племенных хозяйствах, чтобы получить высокоценные породы животных, в основном производительных. Всем маткам прикрепляют производителей родственной группы или одной линии.
Чистопородное разведение – этот метод сохраняет животных «чистой» породы (черно-пестрой, голландской, датской и тп). Чистопородные особи больше ценятся и стоимость их в разы больше.

Скрещивание – спаривание житных разных пород, но одного вида. В результате чего должна появиться особь с лучшими показателями.
Гибридизация – скрещивание разных видов животных. Проводится для выведения новых пород. Пород более совершенных по каким-либо физиологическим признакам.
Породное районирование – разведение в определенных регионах соответствующих им пород животных (мясомолочные, мясные, молочные и др.).
Промышленные технологии – обеспечивают высокий уровень механизации производства в животноводстве (кормление с ленточного конвейера, автоматические привязи, механизированная уборка навоза и доение коров и др.). Это облегчает работу тружеников в животноводстве и притягивает новые кадры.
Пастеризация молока – нагревают его от шестидесяти трех градусов по Цельсию до температуры почти равной градусу кипения. Таким образом, оказываются убиты все болезнетворные микробы. Этот процесс позволяет продлить срок годности молока.

Сепарирование молока – происходит это в сепараторах - сливковыделителях. Под воздействием центробежной силы отделяют сливки от молока.
В настоящее время ученые пытаются разработать новые технологии и сельском хозяйстве и, в частности, в животноводстве. Примером служит, так называемое, мясо из пробирки. Исследования проводит некоммерческая организация New Harvest. Предлагается замена жестокого обращения со скотом на разработку недорогого и экологически безвредного мяса.
Существуют еще FRID-технологии, когда на животное помещается датчик, который отслеживает все его этапы жизнедеятельности. Это очень полезный метод, поскольку позволяет понять правильность или, наоборот, неправильность тех или иных технологий. Эту технологию поддерживает, в основном, малый бизнес.

В общей картине технология животноводства представляет собой:
Разведение животных
Откорм и уход за животными
Убой животных
И первичная переработка продукции.
Совершенно понятно, что для нормального функционирования животноводства необходимо развитие всех четырех этапов! Технология животноводства должна поддерживаться. Нужно обеспечить хорошую кормовую базу для скота. Улучшить породный состав сельскохозяйственных животных. Повысить уровень ветеринарного обслуживания. Внедрять новые технологии. Тогда уровень животноводства в нашей стране будет расти.

Про отрасли животноводства следующая тема.