На главную Технологии,производство(202) Идея для малого бизнеса: мини коптильня. Выгодно ли?

Идея для малого бизнеса: мини коптильня. Выгодно ли?

При выборе такого бизнеса, как мини коптильня, следует сначала научиться кулинарному делу. Тогда производимый продукт будет проносить прибыль, благодаря отличным вкусовым качествам. Мини коптильня представляет собой небольшую установку, которая предназначается непосредственно для копчения мяса, рыбы, других продуктов.

Помещение для бизнес идеи - коптильни

Чтобы установить мини коптильню не нужно много места. Отлично подойдет гараж, сарай или свободная комната в доме. Нужно любое свободное помещение. В собственном дворе частного дома можно открыть мини коптильню. А можно пристроить небольшое помещение к дому, где и будет коптильня. Организовывать коптильню в квартире запрещается законом, да и сделать это будет практически невозможно. Предприниматель, проживающий в квартире, должен отыскать отдельное свободное помещение. Хорошо, если такое помещение будет находиться в месте, где есть большой поток людей – потенциальных покупателей.

Необходимая документация

Чтобы легализировать бизнес, желательно зарегистрироваться ЧП, подобрать подходящий вариант налогообложения предпринимательской деятельности. За производством продуктов питания ведется особый контроль, нужно постараться собрать все нужные разрешения, постараться получить сертификаты качества. Готовая продукция также должна пройти обязательное тестирование, дабы получить разрешение на ведение торговли.

Техника, оборудование

Приобретение оборудования будет зависеть от размера стартового капитала у начинающего бизнесмена. На начальных этапах подойдет совсем недорогая установка для выполнения копчения продуктов. Дальше, с развитием дела, нужно будет покупать оборудование более мощное. Помимо коптильни, следует приобрести холодильники для сохранения готовой продукции, сырья. Также потребуется различный кухонный инвентарь.

Персонал

Начальные этапы работы не будут требовать большого штата. Достаточно пары сотрудников. Если же дальше масштабы производства будут увеличиваться, то и работников нужно брать больше. Помимо таких рабочих, как обвальщик мяса, коптильщик, необходимо иметь в штате бухгалтера. Если на месте планируется организация магазина, то бухгалтеру можно поручить выполнение функций продавца, если клиентов будет немного. Дальше на место продавца придется пригласить отдельного человека. Люди, работающие на мини коптильне, должны знать свою работу досконально.

Сырье

Коптить можно все: рыбу, мясо, курицу. Для открытия производства мини коптильни нужно будет где-то брать сырье. Выбор поставщиков – дело ответственное, серьезное. Качество полученной продукции будет непосредственно влиять на готовую продукцию. Потребитель будет охотно покупать только качественно сделанные продукты. Только тогда бизнес начнет процветать. Репутация также важна. Не стоит брать сырье, которое способно ее подпортить.

Сбыт продукции

Готовая продукция может быть продана на собственной точке. Если коптильня расположена в людном месте, то легко организовывается небольшой магазин, где реализуется копченая продукция. Продавать копчености можно в точке на рынке. Со временем число таких точек увеличится. Копченые продукты хорошо покупают кафе, рестораны.

 

 

Другие интересные материалы

Подвески из янтаря на сайте amber-market.ru

Янтарь это смола хвойного дерева, которая...

Как выбрать жалюзи?

Как выбрать жалюзи?

Идеальные изделия жалюзи прекрасно вписываются в...

Бизнес идея: Новый дизайн одежды для близнецов

Специальная для близнецов одежда в области дизайна одежды каким-то нововведением...

Домашнее мыловарение - какую прибыль может принести эта бизнес идея

В последние годы все чаще можно встретить людей, которые увлекаются...

Бизнес идея: открытие ночного клуба

Идея бизнес-клуба ночного типа не нова. Многие начинающие...

Другие статьи...

Интересные идеи

Лучшие идеи

Бизнес идея - делаем гардины и шьем шторы на дому

Этот вид заработка вполне возможно осуществлять у себя дома, понадобится...

Поиск партнера для делового обеда

Во многих западных странах существует такая форма общения как бизнес-ланч,...

Идея народного творчества

Данная идея заключается в том, чтобы покупать у различных производителей...

Бизнес идея: продажа брендовых часов мировых марок

Сегодня наручные часы являются незаменимым аксессуаром. Большинство людей носят часы...

Приложение для проектирования

Для инженеров, архитекторов, а также тех лиц, которые, так или...

Недорогие фильтры для питьевой воды на основе нано технологий

Исследователями из Стелленбошского университета, в Южной Африке, создан уникальный «чайный...

Бизнес идея:открытие рыболовно-туристической базы

Америка стала первой в мире страной, которая сделала официальное заявление,...

Другие идеи...

Seo.ua - продвижение сайтов