Бизнес по выращиванию сладкого болгарского перца

Заслуженной популярностью пользуется сладкий болгарский перец, а все это благодаря тому, что из него можно приготовить огромный ассортимент блюд в свежем и переработанном виде: фаршированный, маринованный, консервированный, засоленный, сушеный, замороженный.

Особенно часто его употребляют в салатах из-за его особого пряного аромата, а также наличия в нем эфирных масел, которые помогают возбудить аппетит, а также способствуют лучшему усвоению пищи. Данный перец богат полезными веществами: каротином, витаминами, минеральными солями и органическими кислотами.

Даже не смотря, на то, что для его выращивания необходим постоянный доступ перца к теплу, с помощью простых прозрачных пленок выращивать его можно и в холодных регионах.
Для пленочных парников все начинается непосредственно с выращивания рассады. Семена этого перца нужно протравить в одно процентном составе марганцовокислого калия около 25 мин., а после этого промыть водой имеющей комнатную температуру. Сеять следует в посевные ящики примерно за 65-75 дней до того времени когда нужно будет высаживать уже на постоянное место.

Семена необходимо закрывать почвенной смесью обычно от 1, 2 до 1,8 сантиметра и поливать с помощью подогретой воды. Через 20-21 день, когда уже начнут появляться всходы, их нужно пересадить в горшки размером 8 на 8 сантиметров, которые наполняются питательной свежей смесью. В состав этой смеси входит почва, песок и перегной в соотношении 6:1:3. Необходимо поддерживать температуру 25 C и постоянную влажность воздуха, это благоприятно отразится на всхожести сеянцев. Рассаду следует высаживать, когда на растении около7-8 листков, и бутон почти сформирован.

Сама посадка производится при температуре не ниже чем 15 C на глубину не более 10 сантиметров. Используется ленточная схема, междурядное расстояние составляет 50 сантиметров, а в ленте между самими рядами 45 сантиметров, растения в ряду идут через 15 сантиметров. На квадратный метр идет от 12 до 14 растений.
Немаловажную роль играет правильный и своевременный полив. В течение первых дней после посадки рассады норма составляет 10 литров на квадратный метр. Исходя из роста растения норма, может увеличиться до 20- 30 литров на один квадрат. Еще количество воды зависит от конкретной фазы развития растения и погодных условий.
При этом оптимальная температура для роста составляет от 22 до 22 C со знаком “+”, а ночью не менее +15 C. Рекомендуемая влажность воздуха от 60 до 70 процентов.
Обычно плоды собирают, когда окраска становится характерной для сорта.
Так выращивают сладкий болгарский перец.