На главную Новости Это интересно Запечённые мясные рулетики с начинкой из свежих яблок и тертого хрена

Запечённые мясные рулетики с начинкой из свежих яблок и тертого хрена

Запеченные мясные рулетики – превосходный вариант основного горячего блюда для праздничного застолья. Нежная пикантная начинка, скрывающаяся под слоем сочного мяса, покрытого поджаристой золотистой корочкой, не оставят равнодушным даже самого привередливого гурмана!

Готовятся такие кулинарные шедевры на удивление просто – в кусочек отбитого мяса заворачивают начинку, обвязывают получившиеся ролы суровой ниткой и запекают их в духовке. В качестве наполнителя мясной оболочки рулетов используют саамы разные продукты: сухофрукты, грибы, ветчину, сыр и даже макароны, мы же предлагаем вам приготовить их с яблоками и хреном, а рецепт запеченных мясных рулетиков с грибами и сыром вы найдете здесь.

Ингредиенты:

  • свинина (карбонад) – 0,6 кг или 6 порционных свиных отбивных без кости;
  • яблоки – 2 больших твердых кисло-сладких яблока;
  • готовая горчица и тертый хрен – по 6 ч. л. каждой приправы;
  • черный молотый перец и соль – по 1 ч. л.;
  • сырокопченый бекон в нарезке – 12 полосок;
  • сливки 20% – ¾ стакана.

Приготовление

Свинину вымойте, обсушите и разрежьте на 6 равных пластин толщиной около 1,5 см. Каждую пластину отбейте с обеих сторон кухонным молотком, посолите и поперчите. Получившиеся отбивные смажьте с одной стороны горчицей (1 ч. л. на 1 пластину).

Из яблок удалите сердцевину и нарежьте их красивыми дольками.

На смазанную горчицей сторону отбивной положите ломоть бекона, поверх него на край мясной пластины уложите дольку яблока и чайную ложечку тертого хрена.

Сверните плотный рол, оберните его еще одни ломтиком бекона и зафиксируйте наружный край шпика деревянной зубочисткой. Таким же способом сформируйте все остальные рулеты, уложите их в смазанную растительным маслом форму. В щели между ролами вложите все оставшиеся яблочные дольки.

Залейте рулетики сливками и поставьте их на 45 мин в нагретую до 180 *С духовку.

 

Другие интересные материалы

Перспективы промышленности

В странах СНГ, в частности, в Украине и России перспективы...

Бизнес идея - пивной бар для любителей спорта

Хоккейный или пивной паб – это небольшое питейное заведение, открытое...

Сенсорные окна для рекламного бизнеса

В течение последних нескольких лет большую популярность приобрели «высокотехнологические» окна,...

Бухгалтерский учет операций

В процессе хозяйственной деятельности любого предприятия или организации в обязательном...

Аренда автомобильных кресел для детей как идея для бизнеса

Многие знают, что с 2007 года начал действовать закон о...

Другие статьи...

Интересные идеи

Лучшие идеи

Социальная сеть для скончавшихся

Существует ли жизнь после смерти? Наука пока не нашла ответа...

Бизнес идея для богатых. Как открыть свой личный теннисный корт.

Занятие теннисом – это самый распространенный вид спорта, которым занимаются...

Клуб знакомств на фермерской грядке

Почему современный человек, живущий в многомиллионном мегаполисе так одинок?

...
Продаем автографы знаменитостей

В сети существует ресурс, где продаются фотографии с автографами знаменитостей.

...
Калькулятор для ежемесячного бюджета

Хорошо, когда у человека есть возможность использовать смартфон или персональный...

Диагностика с помощью чипа

Биочип представляет собой одноразовую пластиковую схему.

...
Бизнес идея: изготовление корпусной и мягкой мебели

Современный интерьер не может быть целостным и полным без обязательного...

Другие идеи...