Состояние скотоводства

Следует понимать, что состояние скотоводства демонстрирует насколько снабжены продуктовыми товарами первой необходимости конечные потребители страны (граждане).

Скотоводство производит примерно 99% молочных продуктов и 50% мясных продуктов, которые является основными продуктами для нормального функционирования организма человека. Кроме этого, из-за постоянного роста численности населения Земли, рост количества продуктовых товаров, все более и более становятся актуальной проблемой перед человечеством.

В среднем по Земному шару численность скота ежегодно немного увеличивается, в то же время молочная продукция скотоводства не достигает уровня развития молочной продукции в 90-х года двадцатого века. Особенно это проблема наблюдается в странах СНГ, в частности Украине и России, где кроме этого численность крупнорогатого скота постоянно уменьшается со снижением размеров лугов под скотоводческую деятельность.

Состояние скотоводства по Земному шару различна, но среди передовых стран выделяют Азиатский регион, который занимает первое место по производству молочной продукции, второе место занимает Южная Америка, третье – Африка, четвертое место – Центральная и Северная Америка и лишь пятое место – страны Европы. Следует отметить, что численность скота в странах Европы по сравнению с 90-ми годами двадцатого века снизились на 16%, что говорит о снижения возобновляемости численности скота, особенно в странах СНГ.
Если рассматривать, качество получения сырья от скотоводческой деятельности, то по странам Европы средний удой 1 коровы увеличился на 27%, по сравнению с другими регионами, в частности в Северной Америки лишь на 4%, что говорит о применении высоких технологий в странах Европы для развития эффективности качества скотоводства в стране. Кроме этого, селективный и племенной подход к разведению скота в странах Европы гораздо чаще применим к скотоводству.

Следует отметить, что негативная динамика в состоянии скотоводства в странах Европы происходит по вине инфекционных болезней крупнорогатого скота, при которых создаются условия, которые вынуждают фермеров поголовно уничтожить все свое стадо. В таких случаях, предусмотрены компенсации фермерским хозяйствам, но их объем и условия получения не способствуют возможности существования бизнеса в дальнейшем. Малый бизнес в скотоводстве нуждается в эффективных мерах по страхованию скота от болезней и других рисков.

Хоть и принцип введение бизнеса в странах Европы введется по интенсивному признаку – внедрения технологий, а в странах Азии – по экстенсивному признаку, Европейские страны лишаются преимущества в введении бизнеса данной сфере, так как азиатские страны имеют другие конкурентные преимущества (дешевизна рабочей силы, большие стада, огромный местный рынок потребления молочной и мясной продукции). Состояние скотоводства демонстрирует в мире, что на каждое животное приходится на 5 человек, при этом, наиболее сосредоточенно скотоводства в 6 странах мира: Индия, Бразилия, США, Китай, Аргентина и Россия. Если рассматривать Индию и Россию, то численность молочного российского скотоводства составляет 1/6 часть скотоводства Индии.

Про овцеводство далее напишу.