Молочное животноводство

Молочное животноводство – одна из самых сложных и доходных отраслей животноводства. Продукция данной отрасли удовлетворяет потребности населения многих стран в продуктах питания.

Благодаря эффективному развитию отрасли во многом решаются продовольственные проблемы государств.  
Достаточно успешно молочное животноводство развивается благодаря особым условиям  выращивания молочного скота: зеленые пастбища с разнотравьем, стойловые корма, которые включают силос (сочные корма), солому и сено (грубые корма) в сочетании с комбикормами (концентрированные корма).

Ситуация с развитием данной отрасли в настоящее время неоднозначна. Многие специалисты отмечают убыточность и отсутствие технической оснащенности. Средние показатели развития отечественного животноводства поддерживаются лишь благодаря отдельным районам страны. Развито молочное скотоводство в Ленинградской, Тюменской,  Ростовской и других областях.            
Но в некоторых районах, например в Волгоградской области, показатель составляет всего лишь 13%. Наблюдается парадокс: цены на молоко в розничной сети растут, но закупочная цена снижается. Это приводит к разорению большинства хозяйств и целых сел. Производство молока имеет сезонный характер. В результате малый бизнес развивается недостаточно эффективно в данной сфере.

Другой проблемой является уменьшение поголовья молочного скота. В течение 15 лет поголовье снизилось на 57%, в частности дойных коров – на 49%. Тем не менее ситуация не настолько безнадежная. На тысячу человек в России приходится примерно 80 голов скота, в Европе же всего 35-40 голов. В европейских странах успешное развитие животноводства достигается качеством, а не числом.
Причиной многих проблем большинство специалистов считают недостаточную сбалансированность кормов, а также техническое оснащение. Для успешного развития отрасли необходимы энергетически ценные насыщенные корма, например, из бобовых трав. Многие молочные фермы в России были построены около 40 лет назад. Требуется современное оснащение, многие уже используют американское и европейское оборудование.

Союз животноводов России считает, что молочное животноводство сможет преодолеть проблемы и найти выход из кризиса благодаря усилению государственной поддержки и предоставлению больших кредитов на долгий срок.
Несмотря на то, что животноводство занимает одно из главных мест в аграрном бюджете России, оно является убыточным во многих районах, что сказывается на показателях всей страны. Численность КРС уменьшается, а это влечет за собой возникновение других проблем: нарушается рациональная система земледелия, сокращается количество органических удобрений, все больше используются минеральные удобрения.

Молочное скотоводство высокоразвито в Америке и во многих европейских государствах. Если сравнить субсидии, выплачиваемые государством сельхозпроизводителям, то в Европе они составляют 32р., в США примерно 16р., а в России около 7р.  
Несмотря на проблемы современного животноводства, в России отдельные районы добились высоких результатов в развитии данной отрасли. В Ленинградской области обеспечена занятость населения, стабильный доход и высокое качество продукции.
Решение многочисленных проблем позволит молочному животноводству вновь стать одной из самых прибыльных отраслей.

О животноводстве в России следующая тема.