Бизнес-план отеля

Идея организации своего гостиничного бизнеса возникает у многих, и уверенна, уже не раз Вами даже предпринимались попытки написать бизнес-план отеля.

Но в большинстве случаев для его написания просто не хватает знаний. Необходимо не только хорошо ориентироваться в рыночных ценах и проводить маркетинговые исследования в сфере услуг, но также уметь после этого проводить сравнительный анализ и принимать правильные решения.

• Расположение будущей гостиницы

Конечно, можно очень легко воодушевиться примерами отелей, которые пользуются большой популярностью в Вашем городе. Но не все так просто. Для процветания бизнес-проекта необходимо четко себе представлять, во-первых, масштабы будущей гостиницы, во-вторых, целесообразность ее строительства в данном месте и, конечно же, подсчитать, как скоро окупиться стройка и на какую прибыль можно реально выйти.

Все эти данные необходимо записать при составлении бизнес-плана отеля. Первое, с чем нужно определиться – это место расположения будущего проекта. Самыми популярными и быстроокупаемыми считаются отели в курортных зонах. Но надо учесть, что обычно цены на землю там просто зашкаливают, да и довольно сложно отхватить лакомый кусок земли рядом с морем. Конкуренция в сфере гостиничного бизнеса в рекреационных зонах неимоверно высока. Также активно застраиваются гостиницами большие города и мегаполисы, где наблюдается большой приток туристов. Отель в маленьком провинциальном городке тоже может быть прибыльным бизнесом, в особенности, если Вы опередите конкурентов и будете первым в сфере гостиничных услуг данной местности. Но надо учитывать, как много приезжих бывает в городе. Городок может быть не курортным, но при этом в нем, к примеру, останавливаются много командировочных.

• Масштаб строительства отеля.

Следующее, с чем следует определиться - это масштабы строительства. В последнее время все большую популярность приобретают мини-отели. При этом часто можно встретить даже гостиные дома всего на 5-6 номеров. Главная задача сделать так, чтобы гостиница не пустовала либо же приносила максимум дохода в сезон. Идеальным вариантом, как все это узнать, будет поспрашивать своих знакомых, которые, к примеру, сдают квартиру  посуточно в данной местности. Они-то Вам и подскажут насколько плотный у них график заселения постояльцами. Не лишним будет заодно у них же разузнать среднюю цену, которую люди готовы платить за съем апартаментов. Благодаря таким исследованиям вы сможете выйти на будущую стоимость аренды номеров в своем отеле.

• Расценки на строительство гостиницы

Достоверный факт, что для того чтобы отель приносил прибыль необходимо покупать землю, а не брать ее в аренду. После покупки земли не у каждого остается достаточное количество средств на застройку гостиницы и обеспечения его всем необходимым. В такой ситуации более реальным будет вложиться в мини-отель. Гостиница же более высокого класса наверняка потребует заемных средств у банка, а в такой ситуации Ваши риски растут. В средней полосе России возведение мини-отеля обойдется застройщику в 200 – 300 тысяч долларов. При этом надо учитывать, что средняя стоимость строительства одного квадратного метра дома обойдется не менее, чем 1200 долларов, и это еще по самым скромным подсчетам. Приведу приблизительные статьи расходов, которые входят в данную сумму:

- материалы на возведение дома – 600 долларов за кв. метр
- материалы на внутреннюю и внешнюю отделку помещений – 250 долларов за кв. метр
- оплата рабочим – 350 долларов за кв. метр
Присутствует еще и много других дополнительных статей расходов по оформлению разрешительных документов, подключению коммуникаций, оформлению дизайн проекта и т.д.

• Расходы на содержание отеля

После того, как отель начнет принимать своих первых посетителей, появятся так называемые операционные расходы, а именно:
1. Оплата коммунальных платежей и зарплаты обслуживающему персоналу. Для информации зарплата в провинциях обычно варьируется от 300 до 400 долларов в месяц.
2. Расходы на закупку продуктов питания и алкоголя, если на территории отеля имеется ресторан или бар.

3. Резервный запас на поддержание отеля в надлежащем состоянии. Со временем все изнашивается, и периодически необходимо будет проводить косметические ремонты номеров, а также реставрировать старое оборудование либо покупать новое.

• Комплекс гостиничных услуг

Следующим этапом в разработке бизнес – плана отеля будет определиться, какие услуги Вы сможете предоставлять постояльцам вашего отеля. Как правило, для клиента это может стать решающим моментом при выборе гостиницы. Хорошей репутацией отелю будет служить наличие ресторана, сауны, бассейна, спортзала, бесплатной стоянки, Spa –центра, зала для проведения конференций  Услуги, которые почти не требуют вложений, но при этом также важны: экскурсии по городу, наличие своего такси, сервис бронирования билетов, услуги прачечной, доступ к сети интернет.

В большинстве случае вложения в строительство гостиницы окупаются в течении двух-трех лет. Составление грамотного бизнес-плана отеля – залог успеха будущего проекта. Просчитывайте все риски еще до начала строительства, и ваш бизнес-проект гарантированно будет приносить прибыль!