Как открыть кафе пирожных?

Вы хотите открыть своё кафе? Тогда оно должно иметь какие-то отличия от других, уже существующих.

Даём вам идею – создайте кафе пирожных. Сейчас на улицах появилось много закусочных, кафе и ресторанов, но не все из них придутся вам по душе. Многие считают, что главным является интерьер, но проблема может быть в другом – отсутствие определённых навыков у персонала. Сразу учтите, что кафе должно быть оригинальным.
Кафе пирожных привлекает посетителей разных возрастов. Здесь есть возможность отмечать детские праздники, дни рождения и т.п. Благодаря отсутствию алкогольных напитков, значительно облегчается процедура получения необходимых документов. А это очень важно в начале организации своего дела – экономятся деньги и время.

Когда бизнес окупиться, можно подумать о создании сети кафе. Но сначала надо навести порядок в документах, и зарегистрировать субъект ПБОЮЛ.
Затем станьте на учёт в налоговых и социальных органах. Перед началом регистрации найдите для своего кафе помещение. Сначала вариант с покупкой отпадает, рассматриваем только аренду. Многие бизнесмены начинали именно с аренды, не тратя деньги на приобретение помещений.
Лучшие места для аренды – центр города. Вот только и стоимость там не маленькая. Но, тем не менее, это наилучшее место. В центре всегда много людей, а у вас соответственно больше потенциальных посетителей. Так о вас быстрее узнают, следовательно, у вас будет много посетителей. При выборе помещения, смотрите, в каком состоянии оно находится. Вам затем придётся оборудовать его в соответствии с существующими нормами.

Если помещение в хорошем состоянии, сделайте не большой ремонт, создав тем самым комфортные и уютные условия пребывания посетителей. Не забудьте о кухне, там должно быть достаточно места для установки холодильника, столов и т.п. Необходимо оборудовать минимум два санузла и поддерживать в них чистоту.
Когда помещение найдено, можно начинать рекламную компанию. В день открытия желательно предусмотреть различные акции и бонусы. Подобное привлекает людей, а вам нужно заслужить доверие у посетителей.
Необходимо приобрести комплекты столов и стульев. Если вы установите в своём кафе диваны или кресла, это привлечёт больше клиентов. Посуда и скатерти должны всегда быть в запасе на случай потери.
Ну и надо подумать о ценах и рекламе. Если все эти моменты вы уладили, то можно открываться.