Бизнес идея - руководство по открытию кальянной

Кальян известен достаточно давно – местом его появления считается древний Восток.

К нам он попал достаточно недавно и очень быстро приобрел популярность у посетителей кафе, ресторанов или клубов. Кальян не связан с наркотиками, сам прибор необходим для курения благовонных трав через воду или вино, что способствует переходу человека в отрешенное состояние.

Наличие кальяна и кальянной комнаты говорит о стильности кафе или ресторана. К тому же кальян - прибыльный бизнес для собственника и поставщика оборудования: окупаемость столь велика, что прибыль появляется уже в первые же месяцы. И те, кто хочет достаточно быстро разбогатеть, должны присмотреться к такому доходному делу.

Больших капиталовложений оборудование для кальянной зоны не требует – несколько кальянов, уголь табак можно купить на Востоке без посредников и наценок. Ориентировочная сумма расходов на все оборудование кальянной и порошковых огнетушителей – обязательный атрибут таких помещений – составит 50 тысяч рублей.
Если вы решили открыть кальянную зону в своем заведении, необходимо учесть в своих расчетах тот факт, что прибыль приносят помещения с количеством обслуживаемых мест не менее 200. При этом каждое место должно приносить сумму не менее 1тысячи рублей без учета стоимости напитков. Правильно организованная кальянная, которая пользуется популярностью и постоянными клиентами, приносит владельцу заведения до 40 тысяч рублей чистой прибыли в месяц. Помещения с меньшим количеством посетителей приносят ресторатору только убытки

Кальянные зоны и сам кальян перестали быть чем-то диковинным, но остается экзотикой. Именно за экзотикой и приходят посетители. А клиенту необходимо создавать соответствующий интерьер и антураж. Но клиент платит не только за кальян и благовония – он платит и за сервис, которого, к сожалению, у нас не хватает. Слабая конкуренция в кальянном бизнесе на территории России не способна, к сожалению, обеспечить требуемый уровень сервиса, характерного Востоку, и, по отзывам настоящих знатоков и почитателей кальянных церемоний, нам до восточных стран еще далеко.

А знатоки и ценители традиционного кальяна идет только туда, где все соответствует восточному этикету и обстановке, культуре и требованиям кальянного бизнеса. Не вызовет удивления, если кто-либо из читателей этих назиданий в один прекрасный день откроет заведение с кальянным залом, соответствующим всем канонам восточных традиций. И это заведение станет истинным отражением Востока в наших краях, с его благоуханиями и экзотическими манерами. А заслуженная репутация настоящего кальянного заведения принесет славу и уважение со стороны знатоков.

При внутреннем обустройстве кальянной необходимо уделить максимум внимания освещению, которое должно помогать в создании уютной и интимной обстановки. Такое освещение никогда не делают общим – только точечным, которое позволяет разделить общий зал на несколько автономных зон для кальяна. Обязательным атрибутом кальянной зоны должны быть натуральные кофе и чай, которые подаются с непременными восточными сладостями идеальной свежести и качества. Для создания своего независимого пространства для каждого кальяна и посетителя, в кальянной комнате всегда есть легкие раздвижные занавески.
Для выступления артистов, исполняющих колоритные и экзотические танцы, кальянная комната предусматривает небольшую сцену и комнату для отдыха танцоров. Чтобы не тревожить посетителей, раздевалку оборудуют отдельным входом и санузлом.

Популярность кальяна и спрос на кальянные комнаты постоянно растут, поэтому кальянный бизнес достойное вложение капитала и труда по его созданию. Если у вас есть желание и знания – это, возможно, положит начало к вашей самореализации. При условии, что вы идете в ногу со временем, заведение с кальянной зоной должно быть обеспечено wi-fi покрытием, без которого сегодня не обходятся даже второсортные кафешки и магазины. Любители кальяна приходят в заведение не на пять минут, церемония в соответствии с восточными канонами длится несколько часов. И ваши клиенты смогут совместить приятный отдых с решением внезапных вопросов, а это только придаст заведению авторитета и популярности.