История сельского хозяйства

История сельского хозяйства начинается, как установили ученые, в период позднего неолита, примерно в девятом - восьмом тысячелетии до нашей эры.

В это время на территории современной Турции люди научились собирать дикую и культивировать домашнюю пшеницу. Это и была так называемая «неолитическая революция», прорыв в развитии цивилизации. Если раньше один охотник должен был охотиться на громадной территории, чтобы прокормить себя и свою общину, то теперь эта же территория давала еду большому количеству земледельцев.

К людям, которые прежде зависели от переменчивой удачи на охоте, пришло гарантированное земледелие. Начался «золотой век»  в человеческой истории - изобилие доступной пищи.
Изобретателями земледелия, скорее всего, были женщины, прежде занимавшиеся собирательством. В  силу того, что женщины обеспечивали свой род пищей, логично предположить, что и общину возглавляли именно женщины – это был век матриархата. Мужчины, как и прежде, охотились, но это теперь перестало быть приоритетным занятием, ведь возделывание съедобных растений давало достаточно пищи.

Первоначально главным орудием земледельцев была палка-копалка, что не требовало особых усилий, но в четвертом веке на смену примитивной палке пришел плуг, требующий силы для обработки земли. Пахота стала уделом мужчин и роли поменялись. Теперь главой рода становиться мужчина, и наступает эра патриархата.
Открытие земледелия стало отправной точкой,  и история сельского хозяйства с этого времени развивается ускоренными темпами.
Земледелие привело к созданию культурных растений и одомашниванию животных. Академик Вавилов И.И. писал о восьми центрах, откуда происходят культурные растения, а его последователи о четырех центрах одомашнивания животных.

Из этих отправных точек культурные растения и животные распространились по всему миру. Существуют неопровержимые свидетельства, что уже 6500 лет до нашей эры на территории современных Сирии, Турции и на севере Месопотамии были одомашнены овцы и козы.
Но «Золотой век» продлился недолго. Уже в восьмом тысячелетии на Ближнем востоке стала ощущаться нехватка земельных угодий, и земледельцы стали расселятся по  планете. В восьмом тысячелетии они расселились на Балканском полуострове. В четвертом в плодородных долинах Ганга, Инда и Дуная и к пятому тысячелетию появились в Китае и Испании.
Дальнейшая история сельского хозяйства связана с развитием на Среднем Востоке  организованной ирригации и вытеснением каменных орудий сельского труда бронзовыми, а впоследствии  и железными.

Многочисленные находки ученых показывают, что сельскохозяйственные системы в обеих Америках, Средней и Восточной Азии при использовании различных видов животных и растений развивались сходным образом.
Развитое сельское хозяйство создало сложные сообщества – государства. По мере его распространения развивались транспорт и дороги,  появились  большой и малый бизнес сопутствующий производству сельскохозяйственной продукции.
В настоящее время сельское хозяйство является важнейшей отраслью экономики практически во всех странах. В сельском хозяйстве мира занято более 1,1 миллиарда экономически активного населения планеты.

О коллективизации сельского хозяйства следующая тема.