Развитие свиноводства

Развитие свиноводства сегодня одно из самых перспективных направлений в животноводстве. По статистическим данным жители России в среднем за год потребляют около 8 миллионов тонн мяса, более 2 приходится на свинину.

В последние годы отмечается ежегодный прирост поголовья. Хороший спрос и быстрая отдача капиталовложений в свиноводство приводит к росту количества фермерских хозяйств, которые выбирают его основным направлением деятельности.

Мясо, шкуры, жир – все это пользуется большим спросом и может быть с легкостью реализовано. Основным капиталовложением в развитие свиноводства является первоначальное приобретение молодого поголовья (желательно племенного) и оборудование хорошего свинарника, который обеспечит полный цикл свиноводческого процесса от рождения молодняка до забоя.
Очень важна для развития свиноводства племенная работа, которая сейчас поставлена в основном на привозных производителях. В нашей стране получили распространение более десятка пород свиней, наиболее распространена крупная белая, затем идут ландрас, дюрок и йоркшир. Сейчас наибольший дефицит племенного материала испытывается в породах мясного направления продуктивности.

Племенное свиноводство – это сложный процесс, который должен идти под руководством опытного ветиринара. Создание хорошего племенного материала не сиюминутное дело: из достаточно большого количества поколений методом выбраковки выбираются несколько производителей, которые по своим показателям дают наиболее устойчивые результаты.
Затраты на ведение свиноводческого хозяйства состоят в основном из закупки кормов и постоянного ветеринарно-санитарного контроля. Минимизировать затраты на корма можно путем засева кормовыми культурами доступных территорий, наличие собственного ветеринара для племенного свиноводческого хозяйства обязательно.

Сегодня принята отраслевая государственная программа по развитию этой отрасли животноводства в России, которая ориентированная на модернизацию инженерно-технического комплекса существующих свиноводческих хозяйств, улучшение и увеличению племенной базы, внедрению наукоемких и ресурсосберегающих технологий и повышению качества кормов. Целевым ориентиром для программы служит полный отказ от импорта свинины.

Развитие свиноводства сегодня – это не только развитие крупных свиноводческих комплексов, очень популярны сейчас совсем маленькие свиноводческие фермы на нескольких десятков голов.Такая форма малого бизнеса приносит небольшой доход своим владельцам, продукция поставляется в основном на рынки небольших городов. Полученная на этих фермах свинина выращена без применения специальных добавок, поэтому более экологически чистая, что в последнее время формирует предпочтения многих покупателей.
В общем, свиноводство сейчас одна из наиболее динамично развивающихся отраслей животноводства. Государственная поддержка способствует формированию мощной системы племенных хозяйств, которые в конечном счете позволят вообще отказаться от импорта свинины. Вложение денег в развитие этой отрасли достаточно быстро окупается, а рынок продовольствия один из самых стабильных во всем мире.

О домашнем свиноводстве следующая тема.