На главную Рестораны,бары,кафе (35) Бизнес идея: открываем антикафе

Бизнес идея: открываем антикафе

Антикафе как идея для бизнеса - невероятная по своей простоте задумка. Владельцы обычных заведений общепита жалуются, что посетители иногда покупают одну чашку кофе и сидят с ней несколько часов, пока не наобщаются со своими собеседниками. Кафе же теряет заработок. Чтобы избежать таких казусов, было создано антикафе – место, где посетители платят за проведенное время. Еда и напитки подаются бесплатно.

Спрос на такие заведения высокий, ведь стоимость посещения невысока (в среднем, 1 минута – 1,5 рубля). На рентабельности это не сказывается, поскольку посетителей привлекает сама идея. Более того, во многих российских городах недостает недорогих кафе, в которых могли бы собираться для общения студенты. Для открытия любого дела понадобится бизнес-план. Примерный план по реализации такой бизнес идеи, как антикафе представлен дальше.

Шаги реализации бизнес-плана

Первым шагом будет оформление документации нового предприятия. Пакет документов в этом случае стандартный, как для обычного заведения общепита. Следующими шагами станут:

аренда помещения в соответствии с санитарными нормативами и требованиями пожарной службы,

  • закупка оборудования,
  • реклама заведения.

Время работы

Как правило, посетители посещают кафе наиболее активно после окончания рабочего дня или занятий в университете, поэтому разумно будет установить время работы с 11 и до 23 часов, как минимум. В выходные это время стоит продлить до 2 часов.

Предполагаемый контингент

Антикафе станет популярным в большом городе, в котором проживает не меньше 500 000 жителей. Обязательным условием является интеллигентность населения, поскольку кроме студентов частыми посетителями кафе станут творческие люди (музыканты, писатели, фотографы и др.), которым нужно будет проводить встречи, общаться с единомышленниками, а в некоторых случаях, и работать здесь же. Соответственно, помещение должно быть оборудовано wi-fi и комфортными столами и сиденьями. Жители столицы, Питера и Ростова-на-Дону уже побывали в своих подобных местах досуга. В Воронеже открытие заведения только планируется, но проведенный опрос уже показал, что посещаемость будет высокой при демократических ценах.

Маркетинговый план и продажи

Ценовая политика – основа успеха в этом виде бизнеса. Время пребывания – базовая статья пополнения бюджета. Минимальный тариф для успешного функционирования заведения составит 2 руб. за первый час и по 1 руб./час за все последующие. При этом на большинство напитков и блюд будет установлена плата. Горячая еда будет заказываться по договору у фаст-фуд предприятия с целью экономии на персонале и кухне, и в то же время для того, чтобы клиенты не остались голодными. Доступ в интернет – также платная функция.

Реклама

Стандартное продвижение через СМИ, соцсети и флаеры должно дополняться системой скидок для постоянных клиентов, особенно днем. Карта постоянного покупателя привлечет фрилансеров и мелких предпринимателей без собственного офиса.

Маркетинговый расчет

Заведение станет успешным и окупаемым при заполнении зала:

  • днем – не меньше, чем на четверть,
  • вечером – более чем на половину (не менее 30 человек).

В таком случае доход составит 600-700 тыс. руб, из чего следует, что годовой доход может составить 7-8 млн руб. ежегодно.

Расположение

Проходимость и удобное расположение имеют ключевое значения для такого бизнеса, как антикафе. Идея будет реализована эффективно, если помещение будет размещаться в центре города в людном месте. Например, это может быть местный университет на одной из центральных улиц города. Привлекательность для посетителей будет неоспорима – студенты смогут расслабиться после экзамена, подготовиться к семинарам или написать сценарий для КВН-выступления. Фрилансеры за чашечкой кофе смогут работать над заказами во вполне рабочей обстановке.

Площадь помещения составляет 150 кв.м. Склад и санузел займут 40 кв.м, а остальные 110 кв.м будут отведены под зону для клиентов. Она будет разбита на 5 блоков по 10 кв.м, и на 2 кабинета для частных встреч. Общая вместимость клиентской зоны составит до 60 человек. В затраты на открытие нужно также отнести проведение ремонта, покупку мебели, оргтехники, посуды, настольных игр и других необходимых мелочей.

Персонал антикафе

Благодаря специфике предприятия, обслуживание кафе потребует незначительного количества персонала. Понадобится 2 администратора, 2 уборщицы и 2 охранника – для работы попеременно в две смены. Ни персонал кухни, ни официанты не понадобятся, ведь еда заказывается в другом месте. Еще один плюс – персонал может быть неквалифицированный, ведь, по сути, нужно только с умом «сдать в аренду» время, то есть сделать комфортным пребывание посетителей, особого «ухаживания» не понадобится.

Финансовый расчет

По предварительным расчетам, открытие антикафе составит (в рублях):

  • Аренда – 500 тыс.,
  • Ремонт (при необходимости) – 200 тыс.,
  • Оборудование и мебель – 1 млн,
  • Зарплата персонала – 800 тыс.,
  • Оборотные средства – 600 тыс.,
  • Реклама – 100 тыс.

Итого, понадобится 3,2 млн руб. При минимальных затратах эту сумму можно сократить до 2 млн руб. Более дорогой вариант будет невыгоден для города вроде Воронежа. В то же время, необходимо помнить, что рекламная кампания будет ключом к успеху, и поэтому на ней необходимо сконцентрироваться.

 

Другие интересные материалы

Юрист по семейным делам

Опытный семейный адвокат может разрешать совершенно любые...

Когда лучше покупать машину БУ?

Значительная часть владельцев подержанных автомобилей  стараются...

Тюнинг Тойота hilux на сайте arbsport.ru

Если вы желаете самостоятельно произвести...

Значение бухгалтерского учета

Бухгалтерский учет отражает информацию о количественной и качественной стороне хозяйственных...

Винотека и винный клуб

 

Легко ли иностранному предпринимателю построить свой бизнес в России? ...

Другие статьи...

Интересные идеи

Лучшие идеи

Организация бизнеса по мытью домашних животных с самообслуживанием

Если вы ищете бизнес, в котором будут сочетаться ваша любовь...

Продажа автозапчастей б/у иномарок

Существуют такие конторы, которые занимаются скупкой старых иномарок с целью...

Бизнес идея - создание информационных баз данных

Смысл данного бизнеса заключается в том, чтобы оперативно оставлять информацию...

Компактность в стоматологии

Мы часто стараемся использовать любую возможность, чтобы компактно распределить вокруг...

Акция благотворительности в каждую неделю

Вашему вниманию представляем новый проект «Pinkdingo»-интересный сайт, занимающийся благотворительной деятельностью.

...
Бизнес идея - заработок на ипотеке

Ипотечным кредитом пользуются во всем мире, в том числе и...

Бизнес идея по лечению зубов

Для открытия своей стоматологической клиники совсем не нужно быть стоматологом.

...
Другие идеи...