Бизнес-план детского кафе

Чтобы открыть кафе для детей с наименьшим риском, нужно разработать бизнес-план детского кафе.

В больших городах, ниша детских кафе уже практически заполнена для любых направлений данного бизнеса. Однако в небольших провинциальных городках ситуация абсолютно другая. Тут много детей, однако для них совсем нет никаких развлечений. В этих городах открытие данного проекта является значимым и важным событием для местных жителей.
Кафе для детей – это место, куда родители могут сходить со своими детьми. Реализация бизнес плана направлена на создания кафе для детей, главная задача – ежедневно дарить детям и их родителям чувство настоящего праздника.
Бизнес кафе для детей является очень прибыльным, однако плюс ко всему он ещё и интересный, радующий юных посетителей кафе и своих владельцев.

• Описание продукции

План предполагает производить и реализовывать широкий ассортимент блюд. Категории:

§    Первые блюда
§    Десерты;
§    Лёгкие закуски и салаты;
§    Десерты;
§    Вторые блюда
Ввиду того, чтобы главными клиентами являются дети, не будет продаваться алкоголь.

Особенность кафе – украшение блюд, их оригинальная сервировка. Каждое блюдо оригинально называется и по-своему украшено. Таким образом, к примеру, овощной салат будет носить название «Джунгли», на веточки зелени, которая используется в качестве украшения, будут прикреплены обезьяны и прочие животные, которые вырезаны из разных овощей.

• Описание бизнес плана детского кафе

Главной целью кафе для детей является организация развлечений для посетителей и предоставление красивой и полезной еды для детей. Если есть возможность, можно открыть маленький кинотеатр, это понравится детям. На сцене будут проходить конкурсы и демонстрироваться фильмы для детей и мультики.

• Особенности кафе для детей

Для хорошего бизнеса необходимо во время составить бизнес-плана детского кафе и брать во внимание то,  что это не простое кафе, а именно для детей     и оно должно отвечать именно детским интересам. В меню должны быть необычно оформленые блюда, которые полезны детям. Нужно организовать тёплую и уютную атмосферу. Лучше брать во внимания затраты на организацию развлекательных мероприятий для детей. Плюс ко всему дополнительной услугой может стать организация праздников с выездом на дом либо в детском саду.
Чтобы организовать бизнес кафе для детей, нужно оформить бизнес в качестве ЧП. Площадь помещения менее ста пятидесяти квадратных метров и направление деятельности попадает под общую систему налогообложения.

Бизнес план должен предусматривать анализ конкурентской деятельности, с указанием слабых и сильных сторон. Это даст вам возможность создать свой бизнес и минимизировать его минусы. Вам нужно быть лучше, чем ваш конкурент, в этом случае ваши услуги будут пользоваться спросом, а бизнес будет развиваться и приносить доход.
Открытие кафе для детей следует начинать с декорирования помещения. Нужно брать во внимание психологию и физиологию детей. В помещении должна быть специальная мебель для детей, оно должно хорошо проветриваться. Если детям понравится ваш интерьер, им захочется из раза в раз приходить в кафе. Согласно стандартам СЭС, на одного посетителя необходимо пять квадратным метров помещения зала. Рассчитывая общую площадь, нужно брать во внимание данное требование.

Потом нужно заказать либо приобрести оборудование и мебель для детей. На кухне должно быть современное оборудование для приготовления вкусной еды.
Бизнес план содержит и перечень нужных работников. Это повара, уборщица, аниматоры, официанты, администратор и бухгалтер.
Если вы решили создать свой бизнес и открыть кафе для детей, то верно составленный бизнес план, в котором будут учитываться всевозможные особенности и риски данного вида бизнеса, во много раз увеличит ваши шансы на успех.

• Производственный план

Производственные объёмы определяется возможностями реализации. Считается, что блюда будут заказываться, то есть в кафе будет много полуфабрикатов, из которых будут приготавливаться блюда, которые заказывают посетители. Следовательно, необходимо, чтобы в кафе всегда был достаточный запас полуфабрикатов, чтоб кафе не зависело от графика привоза продуктов.
Главными поставщиками начального сырья будут предприниматели, которые оптом поставляют полуфабрикаты и продукты питания. У них будут осуществляться ежемесячные закупки на сумму тридцать пять тысяч рублей. Предполагается, что каждые 3 месяца будет поставляться контейнер с продукцией. Заказанные товары будут стоить пятьсот тысяч рублей.

Себестоимость продукции вычисляется из переменных и постоянных расходов. Постоянные расходы:

§    Расходы на аренду помещения;
§    Выплата зарплаты сотрудникам
§    Коммунальные платежи.
Переменные расходы:
§    Расходы на сырьё