Бизнес по выращиванию кольраби

Кольраби – это полезное и вкусное растение, принадлежащее к семейству капустных.

Содержит огромное количество белков, витаминов, ферментов, минеральных веществ и других веществ.
Стеблеплод у растения большой по размерам и разрастается из основного побега имея круглую, плоскоокруглую или яйцевидную форму с фиолетовой , бледно-зеленой или белой мякотью. Употребляют растение в отваренном, сыром и тушеном виде.

Более вкусными получаются салаты из кольраби. Плоды в сыром состоянии рекомендуют давать грызть подросткам и детям из-за его полезного воздействия на укрепление десен и зубов. Если измельчить овощ при помощи терки и заправить его подсолнечным маслом, по вкусу будет похож на редьку.
Выращивают кольраби при помощи рассады (30-дневной). Особое внимание следует обращать на семена непосредственно перед посевом, при этом следует испытать их на всхожесть и стараться выбирать наиболее крупные. В холодную погоду садить растение можно в специальных ящиках для рассады или в парниках. А при теплой погоде сажать в рассадной грядке. При пересадке следует отбирать лучшие экземпляры, у которых толстые стебли, сажая их под палец или колышек, после этого полить и затереть. Поливать нужно через день, и не забывать о том, что избыточная влага может привлечь заболевание черной ножки.

Кольраби отлично растет на рыхлой, влажной, удобренной и освещенной почве. Если почва плохо удобрена, то ее рекомендуют заправить перегноем или компостом, но без внесения свежего навоза. Большой урожай можно собрать на суглинистой земле.
При высадке растения на постоянное место рассаду следует высаживать по схеме 25 x 25 сантиметров, погружая при этом растение в лунку, куда перед этим был добавлен стакан с перегноем. Далее рассаду следует полить и немного присыпать землей для уменьшения испарения влаги.

Стеблеплод формируется в фазе 6-7 листьев и разрастается с каждым днем. Растение надо окучить всего лишь один аз, для этого землю подгребают, так чтобы земля не прикасалась к стеблю. Рыхление рядов и междурядий нужно проводить постоянно, это дает возможность получить сочные и нежные стеблеплоды.
Так происходит выращивание кольраби, соблюдая выше приведенные рекомендации можно получить высокий и качественный урожай растения. Реализовать продукт можно с помощью овощных торговых точек или при самостоятельной переработке плодов.